Realizada nos dias 20 e 21 de junho, na Praça Beira Rio, a 30ª Festa do Sushi, promovida pela Associação Cultural Nipo-Brasileira de Registro (Bunkyo), reuniu gastronomia, apresentações culturais e a presença de autoridades municipais, consolidando seu lugar no calendário oficial da cidade.
O prefeito Samuel Moreira ressaltou a importância histórica da imigração japonesa para o desenvolvimento do município. “A Festa do Sushi apresenta a gastronomia e as tradições japonesas, mas também os valores da comunidade japonesa. Além da culinária, há diversas apresentações culturais ligadas à nossa história e à contribuição da comunidade nipo-brasileira para Registro”, afirmou, lembrando que a colonização japonesa em Registro teve início em 1913 e representa um dos principais marcos da história da cidade.
“Registro tem alguns marcos importantes. O primeiro foi em 1913, com a colonização japonesa, que teve enorme impacto no desenvolvimento social e econômico do município. Depois veio a emancipação, em 1944, e, na década de 1960, a construção da BR-116. Esses acontecimentos contribuíram para que Registro se tornasse a principal cidade do Vale do Ribeira”, disse o prefeito, que confirmou viagem ao Japão em agosto para fortalecer os laços com a cidade-irmã de Nakatsugawa.
O coordenador da festa, Dilson Tsunoda, explicou que a organização da 30ª edição começou no início do ano, com reuniões e articulações envolvendo parceiros como Sesc, Senac e Sebrae, além do apoio da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo e da Prefeitura de Registro. A edição deste ano contou pela primeira vez com recursos de emenda impositiva de autoria do vereador Adier Pires, destinada especificamente à realização do evento.
“A festa começou como um festival de sushi, mas hoje se tornou um grande festival da gastronomia oriental. Além da comida, mostramos a cultura japonesa por meio da música, da dança, do taiko, do karaokê e das apresentações folclóricas. Todos os departamentos do Bunkyo participam dessa grande celebração”, destacou Dilson.
Presente na cerimônia de abertura, o vice-presidente da Associação Comercial de São Paulo, Walter Ihoshi, destacou a tradição do evento. “A comunidade nipo-brasileira é muito forte e respeitada em Registro e em todo o Vale do Ribeira, justamente pelo trabalho que realiza e pela preservação de suas tradições”, afirmou, acrescentando que o evento recebe apoio consistente dos órgãos públicos da região.
O vereador Adier Pires ressaltou que “as celebrações culturais são fundamentais para a identidade de Registro, e a colônia japonesa é um pilar indispensável para o desenvolvimento de nossa cidade”.
O presidente do Bunkyo de Registro, Kunihiko Takahashi, agradeceu a presença de todos e explicou que o sushi é um prato tradicional milenar do Japão, “hoje apreciado no mundo inteiro por ser uma alimentação leve, saudável e saborosa, e que se tornou um prato símbolo da culinária japonesa”.
A cerimônia de abertura contou com as presenças do presidente do Bunkyo de Registro, Kunihiko Takahashi; do coordenador da festa, Dilson Tsunoda; do prefeito Samuel Moreira; do presidente da Câmara Municipal, vereador Heitor Sansão; do vereador Adier Pires; da presidente do Convênio Cidades Irmãs Registro-Nakatsugawa, Lina Harumi Shimizu; do secretário municipal de Cultura e Economia Criativa, Nelson Lima; do secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Tecnologia, Inovação, Empreendedorismo e Turismo, Vander Lopes; do representante da Uces, Irineu Makoto Kawajiri; do presidente do Bunkyo de Sete Barras, Jorge Kiyoharu Endo; e do vice-presidente da Associação Comercial de São Paulo, Walter Ihoshi.
(Aldo Shiguti)
